Çörekotu, siyah tohumları ve acı tadı olan tek yıllık bir bitkidir. Latince ismi Nigella Sativa’dır. Birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır, son derece şifalıdır.
Çörekotunun içerisinde omega yağ asitleri, selenyum, çinko gibi vitamin ve mineraller bulunur. Çörekotu yağı da çörekotu tohumlarından elde edilir. Soğuk pres yöntemiyle elde edilmiştir. Sıcağa maruz kalmadığı için içerisindeki besin öğeleri de zarar görmez.
Soğuk pres tekniği; en yüksek nitelikli bitkisel yağların üretilmesinde kullanılan tekniklerin başında gelmektedir. Soğuk pres yöntemi ile elde edilen yağlar daha yüksek oranlarda antioksidanlar, fenolik bil Devamını Göster