KEÇİBOYNUZU (HARNUP) ÖZÜ
Keçiboynuzu (Harnup) Özü Nedir?
Keçiboynuzu Harnup Özü, Akdeniz ikliminin hâkim olduğu bölgelerde doğal olarak yetişen Harnup Özü diğer adıyla keçiboynuzları toplanarak 70 dereceyi geçmeyen kazanlarda vakumlama sistemi ile elde edilen bir pekmez türüdür.
Keçiboynuzu özü, pekmez gibi sıvı forma sahip olsa da elde ediliş yöntemi ve buna bağlı olarak içeriğindeki besin öğeleri bakımından pekmezden ayrılır.
AksuVital Keçiboynuzu Özü üretiminde, kullanılan meyvenin çeşidine bağlı olarak az da olsa farklı teknikler kullanılmaktadır ve kaliteli harnup özü keçiboynuzlarının doğal yollarla kurutulmasından sonra Türk Gıda Kodeksinde belirlenen tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama ve taşıma ile tüketici Devamını Göster